Zitronen

Nach der Ankunft:  
Bitte prüft die Kisten sofort auf beschädigte Früchte und entfernt diese umgehen, damit sie die anderen Früchte nicht anstecken können.

Haltbarkeit bei guter Lagerung:  
gute Haltbarkeit von einigen Monaten, eventuell eingie im Kühlschrank (Gemüsefach) aufbewahren, um sie länger haltbar zu machen

Nachreifung?
Nein. Die Lagerbedingungen beeinflussen nicht die Reifung, jedoch die Färbung und die Haltbarkeit.

Optimale Lagerbedingungen:  
Die Lagerung sollte an einem kühlen Ort erfolgen, der weder zu feucht noch zu trocken ist. Die Aufbewahrung von Zitronen an einem warmen, nicht belüfteten Ort kann ihre Haltbarkeit verkürzen. Sie können zur Lagerung die mitgelieferten Holzkisten verwenden, Plastikbeutel sind jedoch zu vermeiden, da die Früchte nicht atmen können.
 
Lagertemperatur:  
Die Zitronen reagieren viel empfindlicher auf niedrige Temperaturen als Orangen und Mandarinen und sollten nicht unterhalb von 10°C aufbewahrt werden.
Sie sollten bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank (Gemüsefach) aufbewahrt werden, allerdings an einem nicht zu trockenen Ort, da in diesem Fall die Gefahr besteht, dass die Früchte dadurch zu sehr austrocknen.

Regelmäßige Kontrolle:
alle 5 Tage
Beschädigte Früchte müssen umgehend entfernt werden.
 
Wenn Ihr härtere Zitronen erhalten habt (z. B. Verdelli), könnt Ihr diese auch der Länge nach aufschneiden, damit sie sich besser auspressen lassen.  
 

Geändert am 18.01.2024 11:55