Orangen

Nach der Ankunft: 
Bitte prüft die Kisten sofort auf beschädigte Früchte und entfernt diese umgehen, damit sie die anderen Früchte nicht anstecken können. Am besten nehmt Ihr die Früchte aus der Kiste, um Druckstellen durch das Übereinanderliegen zu vermeiden.  

Hinweis
Die Farbe der Schale hat nicht unbedingt etwas mit dem Reifegrad der Frucht zu tun, grüne Früchte können durchaus innerlich reif sein. Für die orangene Färbung ist kaltes Wetter erforderlich, welches in letzter Zeit immer mehr auf sich warten lässt.  
 
Haltbarkeit bei guterLagerung
generell gute Haltbarkeit, problemlos mehrere Wochen  

Nachreifung?
Nein. Die Lagerbedingungen beeinflussen nicht die Reifung, jedoch die Färbung und die Haltbarkeit.
 
Optimale Lagerbedingungen:  
Die Lagerung sollte an einem kühlen Ort erfolgen, der weder zu feucht noch zu trocken ist. Die Aufbewahrung von Orangen an einem warmen, nicht belüfteten Ort kann ihre Haltbarkeit verkürzen. Sie können zur Lagerung die mitgelieferten Holzkisten verwenden, Plastikbeutel sind jedoch zu vermeiden, da die Früchte nicht atmen können.
 
Lagertemperatur:  
Alle Orangen können im Freien an einem schattigen Platz aufbewahrt werden, wichtig ist, dass die Temperaturen nicht unter 2°C fallen oder über 10°C steigen.  
Blutorangen reagieren am empfindlichsten auf hohe Temperaturen, da sich die Pigmente zersetzen können, was zu einem unangenehmen "Stinkwanzen"-Geschmack führen kann. 8-10° C werden empfohlen, aber sie vertragen auch Temperaturen bis zu 2° C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich.
Blonde Orangen sind weniger empfindlich und können auch außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
 
Regelmäßige Kontrolle:
alle 2 Tage
Beschädigte Früchte müssen umgehend entfernt werden. Nach intensiver Kontrolle in den ersten Tagen stabilisiert sich die Situation und die Orangen halten deutlich besser.  
 
 

Geändert am 18.01.2024 11:56