Salziges 7 gefunden

Die Sardellenfilets mit Kapern 160g aus biologischem Olivenöl und Kapern werden von Peppino Brunetto S.r.l., Viale Sant'Isidoro 33, 90011 Aspra PA hergestellt und verpackt. Die Produkte werden unter sorgfältiger Einhaltung aller Produktionsphasen verarbeitet, um sowohl die Einhaltung einer strengen handwerklichen Methode, die seit drei Generationen weitergegeben wird, als auch die Einhaltung aller geltenden Vorschriften für den Fischfang, die Verarbeitung und die Konservierung von Fisch zu gewährleisten. Peppino Brunetto. s.r.l. hat eine fast hundertjährige Tradition von Qualität und guter Arbeit. Der Respekt vor dem Meer und seinen Traditionen, der direkte Kontakt zu den Kunden und ihren Bedürfnissen sowie zu den Lieferanten und den Mitarbeitern sind die Grundlagen des Unternehmens.
Beschreibung: Sardellen, die an der sizilianischen Mittelmeerküste (37.1.3 - 37.2.2) mit Umschließungsnetzen gefangen werden.
Verpackung: 167 cm³ durchsichtiges Glasgefäß mit "TWIST - OFF"-Verschluss und Kapsel. Nettogewicht 160 g. Abtropfgewicht 88 g.
Zutaten:  Sardellen (55%) Engraulis Encrasicolus, natives Olivenöl extra*, Kapern aus Salina (10%), Vollmeersalz. * aus ökologischem Landbau (55 %).
Haltbarkeitsdauer: 12 Monate ab Herstellung.
Organoleptische Merkmale:
- Aussehen: Fleischige Sardellenfilets mit kompaktem Fleisch, weder weich noch übermäßig prall und/oder faserig. Fehlen von Schwänzen, Rückenflossen, Eingeweiden und Blutgerinnseln. Das Vorhandensein von Haut darf nicht mehr als 5 % des Filets ausmachen.
- Farbe: Gleichmäßiges, rötlich-rosa Fleisch (mindestens 90 % der Innenfläche). Fehlen von grünlichen oder übermäßig braunen oder grauen Filets.
- Geruch: Intensiv, typisch für reife Anchovis.
- Geschmack: Kräftiger und anhaltender Geschmack, typisch für reife Sardellen.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 15° lagern. Sardellen haben einen natürlichen enzymatischen Reifungsprozess, der sich bei warmem Wetter beschleunigt und bei kaltem Wetter verlangsamt. Im Sommer oder bei Umgebungstemperaturen über 25 Grad Celsius sollten Sardellen im Kühlschrank aufbewahrt werden, auch wenn dieser geschlossen ist.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des abgetropften Produkts: siehe Etikett

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Die Sardellenfilets mit Chilischoten 160g in Olivenöl BIO werden von Azienda Peppino Brunetto S.r.l., Viale Sant'Isidoro 33, 90011 Aspra PA hergestellt und verpackt. Die Produkte werden in allen Produktionsphasen sorgfältig verarbeitet, um sowohl die Einhaltung einer strengen handwerklichen Methode, die seit drei Generationen weitergegeben wird, als auch die Einhaltung aller geltenden Vorschriften in Bezug auf Fischfang, Fischverarbeitung und Konservierung zu gewährleisten. Peppino Brunetto. s.r.l. hat eine fast hundertjährige Tradition von Qualität und guter Arbeit. Der Respekt vor dem Meer und seinen Traditionen, der direkte Kontakt zu den Kunden und ihren Bedürfnissen sowie zu den Lieferanten und den Mitarbeitern sind die Grundlagen des Unternehmens.
Beschreibung: Sardellen werden an der sizilianischen Mittelmeerküste (37.1.3 - 37.2.2) mit Umschließungsnetzen gefangen.
Verpackung: 167 cm³ durchsichtiges Glasgefäß mit "TWIST - OFF"-Verschluss und Kapsel. Nettogewicht 160 g. Abtropfgewicht 88 g.
Zutaten: Sardellen (55%) Engraulis Encrasicolus, natives Olivenöl extra*, Vollmeersalz, Chilipfeffer* (0,8%).* aus biologischem Anbau (46%).
Haltbarkeitsdauer: 12 Monate ab Herstellung.
Organoleptische Merkmale:
- Aussehen: Fleischige Sardellenfilets mit kompaktem Fleisch, weder weich noch übermäßig prall und/oder faserig. Fehlen von Schwänzen, Rückenflossen, Eingeweiden und Blutgerinnseln. Das Vorhandensein von Haut darf nicht mehr als 5 % des Filets ausmachen.
- Farbe: Gleichmäßiges rötlich-rosa Fruchtfleisch (mindestens 90 % der Innenfläche). Keine grünlichen oder übermäßig braunen oder grauen Filets.
- Geruch: Intensiv, typisch für eine reife Sardelle.
- Geschmack: Kräftiger und anhaltender Geschmack, typisch für reife Sardellen.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 15° lagern. Sardellen haben einen natürlichen enzymatischen Reifungsprozess, der sich bei warmem Wetter beschleunigt und bei kaltem Wetter verlangsamt. Im Sommer oder bei Umgebungstemperaturen über 25 Grad Celsius sollten Sardellen im Kühlschrank aufbewahrt werden, auch wenn dieser geschlossen ist.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des abgetropften Produkts: siehe Etikett

Die Sardellenfilets in Olivenöl BIO 160g werden von Azienda Peppino Brunetto S.r.l., Viale Sant'Isidoro 33, 90011 Aspra PA hergestellt und verpackt. Die Produkte werden in allen Produktionsphasen sorgfältig verarbeitet, um sowohl die Einhaltung einer strengen handwerklichen Methode, die seit drei Generationen weitergegeben wird, als auch die Einhaltung aller geltenden Vorschriften in Bezug auf Fischfang, Fischverarbeitung und Konservierung zu gewährleisten. Peppino Brunetto. s.r.l. hat eine fast hundertjährige Tradition von Qualität und guter Arbeit. Der Respekt vor dem Meer und seinen Traditionen, der direkte Kontakt zu den Kunden und ihren Bedürfnissen sowie zu den Lieferanten und den Mitarbeitern sind die Grundlagen des Unternehmens.
Beschreibung: Sardellen, die an der sizilianischen Mittelmeerküste (37.1.3 - 37.2.2) mit Umschließungsnetzen gefangen werden.
Verpackung: 167 cm³ durchsichtiges Glasgefäß mit "TWIST - OFF"-Verschluss und Kapsel. Nettogewicht 160 g. Abtropfgewicht 88 g.
Zutaten: Sardellen (54%) Engraulis Encrasicolus, natives Olivenöl extra*, Vollmeersalz. (* aus ökologischem Landbau (45%).
Haltbarkeitsdauer: 12 Monate ab Herstellung.
Organoleptische Merkmale:
- Aussehen: Fleischige Sardellenfilets mit kompaktem Fleisch, weder weich noch übermäßig prall und/oder faserig. Fehlen von Schwänzen, Rückenflossen, Eingeweiden und Blutgerinnseln. Das Vorhandensein von Haut darf nicht mehr als 5 % des Filets ausmachen.
- Farbe: Gleichmäßiges rötlich-rosa Fruchtfleisch (mindestens 90 % der Innenfläche). Keine grünlichen oder übermäßig braunen oder grauen Filets.
- Geruch: Intensiv, typisch für eine reife Sardelle.
- Geschmack: Kräftiger und anhaltender Geschmack, typisch für reife Sardellen.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 15° lagern. Sardellen haben einen natürlichen enzymatischen Reifungsprozess, der sich bei warmem Wetter beschleunigt und bei kaltem Wetter verlangsamt. Im Sommer oder bei Umgebungstemperaturen über 25 Grad Celsius sollten Sardellen gekühlt werden, auch wenn sie geschlossen sind.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des abgetropften Produkts: siehe Etikett

Pesto delle Isole wird von Michel Barthelemy, Don Barth hergestellt und in der Fabrik in Via Carducci 1 95047 Paternò (CT) verpackt. Es handelt sich um ein Produkt in Öl, das aus einer Auswahl von wildem Fenchel, Kapern, Mandeln, getrockneten Tomaten, Oregano, Olivenöl, Knoblauch, Chilischoten und Basilikum gewonnen wird. Der Fenchel wird blanchiert und mit allen anderen Zutaten vermengt. Die entstandene Mischung wird in Gläsern pasteurisiert.

Verpackung: 190-g-Gläser.
Zutaten: Wilder Fenchel min. 50%, Kapern 25%, getrocknete Tomaten 5%, Olivenöl 5%, Mandeln 1%, Oregano, Knoblauch, Chili, Basilikum, schwarzer Pfeffer in unterschiedlichen Anteilen.
Herkunft der Rohstoffe: Wilder Fenchel, Kapern, Mandeln, Oregano, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Chili, Basilikum, eigene Produktion, getrocknete Bio-Tomaten aus Agriblea (SR).
Verwendung: für leicht erwärmte Nudeln oder auf Bruschetta und Crostini.
Rezepte: Erhitzen Sie das Pesto in einer kleinen Pfanne und würzen Sie die Nudeln oder den Reis, nachdem Sie frische Tomaten hinzugefügt haben. Hervorragend geeignet zum Anrichten von Bruschetta und Crostini oder als Beilage zu Salzkartoffeln oder Fisch.
Zusatzstoffe: Das Produkt ist frei von Zusatzstoffen jeglicher Art.
Allergene: Mandeln
Nährstoffbedarf: siehe Tabelle auf dem Etikett.
Haltbarkeit: Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab dem auf dem Etikett angegebenen Herstellungsdatum zu verbrauchen.
Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Natürliche Thunfischfilets 200g werden von Azienda Peppino Brunetto S.r.l., Viale Sant'Isidoro 33, 90011 Aspra PA, hergestellt und verpackt. Die Produkte werden unter sorgfältiger Einhaltung aller Produktionsphasen verarbeitet, um sowohl die Einhaltung einer strengen handwerklichen Methode, die seit drei Generationen weitergegeben wird, als auch die Einhaltung aller geltenden Vorschriften für den Fischfang, die Verarbeitung und die Konservierung von Fisch zu gewährleisten. Peppino Brunetto. s.r.l. hat eine fast hundertjährige Tradition von Qualität und guter Arbeit. Der Respekt vor dem Meer und seinen Traditionen, der direkte Kontakt zu den Kunden und ihren Bedürfnissen sowie zu den Lieferanten und den Mitarbeitern sind die Grundlagen des Unternehmens.
Beschreibung: Weißer Thun, der an den sizilianischen Küsten des Mittelmeers (37.1.3 - 37.2.2) mit Haken und Leinen gefangen wird.
Verpackung: 212 cc durchsichtiges Glasgefäß mit "TWIST - OFF" Verschluss und Kapsel. Nettogewicht 200 g. Abtropfgewicht 140 g.
Zutaten: Thunfisch (70%) Thunnus Alalunga, Wasser, Vollmeersalz.
Haltbarkeitsdauer: 48 Monate ab Herstellung.
Organoleptische Merkmale:
- Aussehen: Fleischige Thunfischfilets mit kompaktem Fleisch, weder weich noch übermäßig geschwollen und/oder faserig.
- Farbe: Weiß/rosa Fleisch.   
- Geruch: Intensiv, typisch für Thunfisch      
- Geschmack: Kräftiger und anhaltender Geschmack, frei von fremden Noten.
Lagerung: Kühl und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des abgetropften Produkts: siehe Etikett

PATE' DI OLIVE NERE werden von der Az. Agr. Ciuri von Roberta Rabuazzo hergestellt. Das Produkt wird im Auftrag von Az. Agr. Ciuri im Labor von Ciesse Agroalimentari in der Via Carducci n.1 Paternò (CT) verarbeitet und verpackt. Zubereitung: Schwarze Oliven der Sorte Gordal, in Salzlake eingelegt, dann abgetropft, entkernt und gehackt. Abgefüllt in 190-g-Gläsern mit Evo-Öl und anschließend pasteurisiert. Die Rohstoffe stammen aus dem Unternehmen. Der Prozess der Umwandlung in Patè macht die Olive vielseitig einsetzbar, auch als Sahnegewürz für Ihre Rezepte.
Verpackung: 190g-Glasgefäße
Zutaten: Oliven 73%, natives Olivenöl extra 25%, Salz, Chilipfeffer, Oregano. Kann Spuren von Samen enthalten.
Herkunft der Rohstoffe: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus der Produktion. Der landwirtschaftliche Betrieb Ciuri folgt der alten Familientradition, indem er weiterhin nur Rohstoffe aus eigener Produktion verwendet, die Verarbeitungskette sorgfältig auswählt und sich persönlich um die Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse kümmert, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
Verwendung: Das Produkt kann als Brotaufstrich oder ähnliches als Vorspeise verzehrt werden, als Beilage zum zweiten Gang serviert werden oder zu Gemüse-, Reis- oder Nudelsalaten hinzugefügt werden, um Ihre Rezepte zu mischen und zu würzen.
Rezepte: Schweineschnitzel mit schwarzer Olivenpastete
Die Schweinelendenscheiben in Evo-Öl einweichen und mit Halbvollkornmehl von Az. Agr. Ciuri panieren, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel ein paar Minuten in einer Pfanne mit heißem Evo-Öl anbraten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen, mit einem halben Teelöffel Pastete bestreichen und warm mit einer Gemüsebeilage nach Geschmack servieren.
Zusatzstoffe: Das Produkt ist frei von Zusatzstoffen jeglicher Art.
Allergene: Keine Allergene vorhanden
Nährwertangaben: siehe Etikett
Haltbarkeit: Vorzugsweise innerhalb von zwei Jahren nach dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum zu verbrauchen.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.