Senf 5 Produkte gefunden

Eien Zusammenarbeit von "Moutarderie de Luxembourg" und "Domaines Vinsmoselle". Dieser Senf passt hervorragend zu Fleisch und Fisch.
Limitierte Auflage in 2024, solange der Vorrat reicht.

Zutaten: Riesling 44% (enthält Sulfite), Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Zucker, Gewürze. Ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei.

Dieser milde Senf ist seit fast 100 Jahren eine Tradition in Luxemburg und ein fester Teil der Gastronomie hierzulande. Er kann in zahlreichen Gerichten benutzt werden und eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer warmen Senfsauce (z.B für das traditionelle luxemburgische Gericht "Wainzossis"). In einer Salatsauce ist er ebenfalls ein Genuss. Dieser Senf ist ein wichtiger Bestandteil der luxemburgischen Küche. Sollte unbedingt ausprobiert werden!
Zutaten: Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Zucker, Gewürze.

Senf
Ourdaller Senf aus eigenem Anbau, in  verschiedenen Geschmacksrichtungen
Geschmack und Verwendung
Der Ourdaller-Senf hat einen milden, leicht körnigen Geschmack. Man kann den Senf zur Geschmacksabrundung zu Fleisch und Wurstgerichten servieren. Salatsoßen, Mayonnaisen und warmen Gerichten verleiht der Ourdaller-Senf eine unverwechselbare würzige Geschmacksnote.
Anbau
Im Naturpark Our wird Gelbsenf und Braunsenf für die Körnerproduktion ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln angebaut.
Herstellung
Aus diesen Senfkörnern wird Speisesenf hergestellt. Hierzu werden die Senfkörner mit Wasser gewaschen und mit den anderen Zutaten „eingemaischt“. Dann werden die Senfkörner in der Senfmühle schonend gemahlen. Anschließend reift der Senf mehrere Wochen bis zur Abfüllung.
Inhaltsstoffe
Der Ourdaller-Senf enthält Senfkörner aus eigenem Anbau, luxemburgischen Bio-Weinessig, unseren eigenen Honig, Salz und Gewürze.

Senf
Ourdaller Senf aus eigenem Anbau, in  verschiedenen Geschmacksrichtungen
Geschmack und Verwendung
Der Ourdaller-Senf hat einen milden, leicht körnigen Geschmack. Man kann den Senf zur Geschmacksabrundung zu Fleisch und Wurstgerichten servieren. Salatsoßen, Mayonnaisen und warmen Gerichten verleiht der Ourdaller-Senf eine unverwechselbare würzige Geschmacksnote.
Anbau
Im Naturpark Our wird Gelbsenf und Braunsenf für die Körnerproduktion ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln angebaut.
Herstellung
Aus diesen Senfkörnern wird Speisesenf hergestellt. Hierzu werden die Senfkörner mit Wasser gewaschen und mit den anderen Zutaten „eingemaischt“. Dann werden die Senfkörner in der Senfmühle schonend gemahlen. Anschließend reift der Senf mehrere Wochen bis zur Abfüllung.
Inhaltsstoffe
Der Ourdaller-Senf enthält Senfkörner aus eigenem Anbau, luxemburgischen Bio-Weinessig, unseren eigenen Honig, Salz und Gewürze.

Der luxemburgische Senf „forte“ mit dunkeln und scharfen Senfkörnern verleiht all Ihren Gerichten und Saucen einen einzigartigen Charakter.

Zutaten: Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Wein, Gewürze
Ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei